Digitale Prozesse für frische Warenströme

Wie der europäische Obst- und Gemüsehandel seine Lieferketten zukunftssicher aufstellt

Globale Lieferketten befinden sich in einem strukturellen Wandel. Geopolitische Unsicherheiten, volatile Märkte, steigende Energie- und Logistikkosten sowie zunehmende regulatorische Anforderungen erhöhen den Druck auf Unternehmen im europäischen Obst- und Gemüsehandel erheblich. Gleichzeitig erwarten Kunden maximale Frische, verlässliche Lieferfähigkeit und vollständige Transparenz – bei dauerhaft knappen Margen.

Für Entscheider ist klar: Wettbewerbsfähigkeit entsteht heute nicht mehr allein durch Einkauf oder Volumen, sondern durch überlegene, digital unterstützte Prozesse.

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Frische ist kein Zufall – sie ist das Ergebnis steuerbarer Prozesse

Der Handel mit frischem Obst und Gemüse stellt höchste Anforderungen an Planung, Logistik und Qualitätssicherung. Kurze Haltbarkeiten, temperaturgeführte Warenströme, internationale Beschaffung und schwankende Verfügbarkeiten verlangen nach durchgängiger Transparenz und präziser Steuerung entlang der gesamten Supply Chain.

Entscheidend ist dabei nicht die Digitalisierung einzelner Teilprozesse, sondern eine integrierte Systemlandschaft, die operative und kaufmännische Abläufe miteinander verbindet – vom Wareneingang über Lager, Umschlag und Veredelung bis hin zur Auslieferung und Abrechnung.

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Best Practice ist wichtig – Flexibilität ist entscheidend

Bewährte Best Practices sind eine wichtige Grundlage für effiziente Abläufe. Sie schaffen Struktur, Vergleichbarkeit und Stabilität. Doch gerade im Fruchthandel gilt: Frisches Obst und Gemüse ist nicht uniform.

Unterschiedliche Sorten, Qualitäten, Reifegrade, Herkunftsländer, Saisonverläufe und Kundenanforderungen lassen sich nicht sinnvoll in starre Standardprozesse zwängen. Für Entscheider bedeutet das: Software muss Orientierung geben, darf aber nicht einschränken.

Nachhaltige Wettbewerbsvorteile entstehen dort, wo Best Practice mit flexiblen, maßgeschneiderten Prozessen kombiniert wird. Systeme müssen individuelle Geschäftsmodelle abbilden können – ohne an Transparenz oder Steuerbarkeit zu verlieren. Nur so lassen sich Effizienz, Qualität und Reaktionsfähigkeit langfristig sichern.

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INTEGRA Fresh – entwickelt für die Realität des Fruchthandels

INTEGRA Fresh ist die branchenspezifische Softwarelösung von PASCAL für den europäischen Obst- und Gemüsehandel. Seit über zwei Jahrzehnten ist PASCAL enger Partner des Handels und unterstützt Importeure, Händler, Logistikdienstleister und Veredler bei der digitalen Steuerung ihrer Geschäftsprozesse.

INTEGRA Fresh verbindet tiefes Branchenverständnis mit moderner Technologie und bildet die komplexen Anforderungen des Fruchthandels ganzheitlich ab.

Das modulare Lösungsportfolio umfasst:

• ERP-Software speziell für den Obst- und Gemüsehandel
• Logistik- und Warehouse-Management-Systeme (WMS)
• Supply-Chain-Management für transparente Waren- und Informationsflüsse
• Zertifikats- und Qualitätsmanagement, inkl. Schnittstelle zu GLOBALG.A.P. und anderen Anbietern
• Dokumentenmanagement & Archivierung (DMS/CMS)
• Data Warehouses & Business-Intelligence-Lösungen für fundierte Entscheidungen.

Alle Module greifen nahtlos ineinander und ermöglichen eine durchgängige, skalierbare Systemlandschaft – angepasst an die individuellen Anforderungen des jeweiligen Unternehmens.

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Transparenz, die Entscheidungen absichert

Für Geschäftsführung und Bereichsleiter ist Transparenz heute ein zentraler Erfolgsfaktor. Herkunftsnachweise, Zertifikate, Qualitätsdaten, Lieferdokumente und Verträge müssen jederzeit verfügbar, aktuell und revisionssicher sein.

INTEGRA Fresh stellt alle relevanten Informationen zentral bereit und sorgt für durchgängige Nachvollziehbarkeit entlang der gesamten Lieferkette. Das reduziert Risiken, erhöht die Compliance und schafft Vertrauen bei Kunden, Partnern und Behörden.

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Datenbasierte Steuerung in volatilen Märkten

Volatile Märkte erfordern schnelle, fundierte Entscheidungen. Die BI- und Data-Warehouse-Komponenten von INTEGRA Fresh konsolidieren operative und kaufmännische Daten aus allen Unternehmensbereichen und stellen sie entscheidungsrelevant aufbereitet zur Verfügung.

So erhalten Entscheider jederzeit Klarheit über:

• Bestände, Umschlag und Verfügbarkeit
• Kosten- und Margenentwicklungen
• Risiken und Engpässe in der Lieferkette
• Optimierungspotenziale entlang der gesamten Wertschöpfung

Effiziente Steuerung für agile Fruchtprozesse

Leicht verderbliche Güter müssen schnell und agil beschafft, verkauft und transportiert werden. An sie werden komplexe Anforderungen und Dokumentationspflichten gestellt. Realisierbar sind diese nur mit dem passenden ERP-System. INTEGRA^® bringt dieses Branchenverständnis mit und verbindet es mit standardisierten Wirtschaftsprozessen.